02608cam a2200253Ia 4500 on1241637774 OCoLC ta 210314r20202019th 000 0 tha d 9786162984679 6162984672 (OCoLC)1241637774 TX353 .อ375 2563 880-01 อนุสรณ์ ติปยานนท์. 880-02 My chefs / อนุสรณ์ ติปยานนท์. 880-03 พิมพ์ครั้งที่ 2. 880-04 กรุงเทพฯ : แซลมอน, 2563 [2020] 312 หน้า. พิมพ์ซ้ำกับฉบับพิมพ์ครั้งที่ 1 2562. บันทึกความทรงจำเกี่ยวกับอาหารและผู้คน จากก้นครัวสู่นอกครัว ของ "อนุสรณ์ ติปยานนท์" ผู้เติบโตมากับการช่วยย่าติดเตาทำอาหาร ลักจำวิชาครัวจากบ้าน ก่อนจะนำไปใช้สมัครงานในร้านอาหารญี่ปุ่นและครัวโรงแรมในลอนดอน ประเทศอังกฤษ เพื่อศึกษาเคล็ดลับการทำอาหาร พร้อมสังเกตชีวิตของคนทำงานครัว หรือที่เรียกกันว่า "เชฟ" รวมถึงการตระเวนชิมอาหารตามเช็กลิสต์ ที่คิดว่าควรค่าแก่การลิ้มลองสักครั้งทั่วลอนดอน ก่อนจะเดินทางกลับไทยเพื่อดั้นด้นตามหาวัตถุดิบที่ดีสำหรับอาหารรสเยี่ยม ตั้งแต่เหนือจรดใต้ ไปจนถึงประเทศเพื่อนบ้าน ที่นำพาให้เขาไปพบกับผู้คนมากหน้าหลายตา แต่มีความหลงใหลและเชื่อว่าอาหารคือชีวิตเช่นเดียวกัน. 880-05 อาหาร. 880-06 การปรุงอาหาร. lcc BK 0 0 0 0 PNLIB PNLIB GEN 2021-06-17 TX353 .อ375 2563 PNLIB21061695 2021-06-17 2021-06-17 BK 1882 1882