TY  - BOOK
AU  - อนุสรณ์ ติปยานนท์.
TI  - My chefs
SN  - 9786162984679
AV  - TX353 .อ375 2563
PY  - 2563/// [2020]
CY  - กรุงเทพฯ
PB  - แซลมอน
KW  - อาหาร
KW  - การปรุงอาหาร
N1  - พิมพ์ซ้ำกับฉบับพิมพ์ครั้งที่ 1 2562
N2  - บันทึกความทรงจำเกี่ยวกับอาหารและผู้คน จากก้นครัวสู่นอกครัว ของ "อนุสรณ์ ติปยานนท์" ผู้เติบโตมากับการช่วยย่าติดเตาทำอาหาร ลักจำวิชาครัวจากบ้าน ก่อนจะนำไปใช้สมัครงานในร้านอาหารญี่ปุ่นและครัวโรงแรมในลอนดอน ประเทศอังกฤษ เพื่อศึกษาเคล็ดลับการทำอาหาร พร้อมสังเกตชีวิตของคนทำงานครัว หรือที่เรียกกันว่า "เชฟ" รวมถึงการตระเวนชิมอาหารตามเช็กลิสต์ ที่คิดว่าควรค่าแก่การลิ้มลองสักครั้งทั่วลอนดอน ก่อนจะเดินทางกลับไทยเพื่อดั้นด้นตามหาวัตถุดิบที่ดีสำหรับอาหารรสเยี่ยม ตั้งแต่เหนือจรดใต้ ไปจนถึงประเทศเพื่อนบ้าน ที่นำพาให้เขาไปพบกับผู้คนมากหน้าหลายตา แต่มีความหลงใหลและเชื่อว่าอาหารคือชีวิตเช่นเดียวกัน
ER  -