Milk! : a 10,000-year food fracas a 10,000-year food fracas เคอร์ลันสกี, มาร์ก. creator ไอริสา ชั้นศิริ. text th กรุงเทพฯ บริษัท ยิปซี กรุ๊ป จำกัด 2563 [2020] 2020 monographic tha

print

439 หน้า : ภาพประกอบ. มาร์ก เคอร์ลันสกี จะพาย้อนรอยประวัติศาสตร์ของหยดน้ำสีขาวแห่งชีวิตนี้จากยุคโบราณจนถึงยุคปัจจุบัน โดยเล่าถึงบทบาทที่น่าสนใจและสำคัญของนม ไม่ว่าจะเป็น ความสำคัญของการให้นมแม่ คุณสมบัติของนมทั้งที่เป็นคุณและเป็นโทษต่อสุขภาพ แหล่งน้ำนมที่ดีที่สุด การทำเกษตรกรรม สิทธิสัตว์ นมสดและนมพาสเจอไรซ์ ความปลอดภัยในการบริโภคชีสนมสด บทบาทที่เหมาะสมของรัฐบาล กระแสอาหารออร์แกนิก ฮอร์โมน พืชพรรณธัญญาหารตัดแต่งพันธุกรรม การถกเถียงทั้งหลายว่าด้วยเรื่องนมที่มีมาอย่างยาวนาน และอีกหลากหลายเรื่องราวเกี่ยวกับนมถูกรวบรวมไว้ในหนังสือเล่มนี้แล้ว! มาร์ก เคอร์ลันสกี ; ไอริสา ชั้นศิริ แปล. ผลิตภัณฑ์จากนม ประวัติ น้ำนม ประวัติ SF250.5 .ค754 2563 9786163017178 616301717X TULIB 200910 on1194417321 tha