งานวิจัยนี้ได้รับทุนอุดหนุนจากกองทุนวิจัย คณะนิติศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.

บทที่ 1 บทนำ -- 1.1 ที่มาและความสำคัญของปัญหา -- 1.2 วัตถุประสงค์ของการศึกษาวิจัย -- 1.3 เป้าหมายของการศึกษาวิจัย -- 1.4 ขอบเขตของการศึกษาวิจัย -- 1.5 วิธีการดำเนินการศึกษาวิจัย -- 1.6 ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ -- บทที่ 2 มาตรการห้ามนำเข้าเนื้อสุกรและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องที่มีสารเร่งเนื้อแดงจำพวกเบต้าอะโกนิสต์ภายใต้กฎหมายไทย -- 2.1 กฎหมายที่ใช้ในระดับของกระบวนการผลิต (Regulation on process and production methods) -- 2.2 กฎหมายที่ใช้ในระดับของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย (End product regulation) -- 2.3 วิเคราะห์กฎหมายไทยที่เกี่ยวข้องกับการห้ามนำเข้าและควบคุมการตกค้างของสารเร่งเนื้อแดงจำพวกเบต้าอะโกนิสต์ในเนื้อสุกรและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

บทที่ 3 ความสอดคล้องของมาตรการห้ามนำเข้าเนื้อสุกรและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องที่มีสารเร่งเนื้อแดงจำพวกเบต้าอะโกนิสต์ของประเทศไทยภายใต้พันธกรณีขององค์การการค้าโลก -- 3.1 พันธกรณีภายใต้ความตกลงว่าด้วยการใช้บังคับมาตรการสุขอนามัยและสุขอนามัยพืช (Agreement on the application of sanitary and phytosanitary measures) -- 3.2 พันธกรณีภายใต้ความตกลงทั่วไปว่าด้วยภาษีศุลกากรและการค้า (General agreement on tariffs and trade) -- 3.3 สรุปประเด็นความสอดคล้องของมาตรการและความจำเป็นในการห้ามนำเข้าเนื้อสุกรที่ใช้สารเร่งเนื้อแดงจำพวกเบต้าอะโกนิสต์ของประเทศไทยภายใต้พันธกรณีขององค์การการค้าโลก -- บทที่ 4 ข้อเสนอแนะแนวทางการต่อสู้ประเด็นข้อพิพาทว่าด้วยมาตรการห้ามนำเข้าเนื้อสุกรและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องที่มีสารเร่งเนื้อแดงจำพวกเบต้าอะโกนิสต์ของประเทศไทย -- 4.1 ออกกฎหมายเพื่อควบคุมการใช้สารเคมีจำพวกเบต้าอะโกนิสต์ในการรักษาโรคในคนไม่ให้รั่วไหลเข้าสู่ห่วงโซ่อุปทานการผลิตอาหาร -- 4.2 เก็บข้อมูลและสถิติเกี่ยวกับผู้บริโภคกลุ่มที่อ่อนไหวต่อการใช้สารเร่งเนื้อแดงจำพวกเบต้าอะโกนิสต์ และข้อมูลเกี่ยวกับการบริโภคเนื้อสุกรและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องภายในประเทศให้ชัดเจนและเป็นรูปธรรม -- 4.3 วางแนวทางพิจารณาความสอดคล้องของสินค้านำเข้าและสินค้าที่ผลิตภายในประเทศอย่างเข้มงวดในระดับเดียวกัน -- 4.4 ให้ข้อมูลเกี่ยวกับความเสี่ยงสุขภาพจากการบริโภคอาหารที่มีสารเร่งเนื้อแดงจำพวกเบต้าอะโกนิสต์ตกค้างอย่างถูกต้องแก่ผู้บริโภค.